Genfo
Genfo, juga dikenal sebagai ga ⁇ at (gaʻat) atau marca adalah hidangan seperti bubur yang biasanya terbentuk menjadi bentuk bulat dengan lubang di tengah untuk saus menyelam, campuran mentega dan lada merah, atau pulsa seperti bunga matahari, biji,…
Ringkasan merujuk ke Genfo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107472090- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Eritrea
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Ethiopia, Eritrea; Wilayah menurut sumber: Amhara, Tigray, Oromia, Eritrea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Genfo, juga dikenal sebagai ga ⁇ at (gaʻat) atau marca adalah hidangan seperti bubur yang biasanya terbentuk menjadi bentuk bulat dengan lubang di tengah untuk saus menyelam, campuran mentega dan lada merah, atau pulsa seperti bunga matahari, biji, kacang (Carthamus tinctorius) dan flax (Linum usitatissimum). Genfo memiliki banyak kesamaan dengan asida Arab. Genfo dibuat dengan tepung cebong atau gandum dan untuk memasaknya tepung dan air digabungkan dan bergairah terus menerus dengan sendok kayu. Genfo ditampilkan dalam bukit besar dengan lubang di tengahnya, dipenuhi dengan campuran niter kibbeh dan berbere. Bumbu bisa dimakan dengan tangan atau dengan peralatan.[WP-7472090]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Ethiopia, Eritrea. Wilayah menurut sumber: Amhara, Tigray, Oromia, Eritrea. Konteks sajian: Traditionally: breakfast; or for lunch and dinner. Kategori menurut sumber: Porridge (volcano). Penyajian: Heated; in some regions, served with cool yogurt. Komponen yang dicatat: Barley or wheat flour, water.[WP-7472090]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Barley or wheat flour, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Genfo , also known as ga’at (, gaʻat) or marca is a stiff porridge-like dish that is normally formed into a round shape with a hole in the middle for the dipping sauce, a mixture of butter and red peppers, or pulses such as sunflower, seed, nut (Carthamus tinctorius) and flax (Linum usitatissimum). Genfo shares many similarities with the Arab asida. Genfo is made with barley or wheat flour and to cook it the flour and water are combined and stirred continuously with a wooden spoon. Genfo is presented in a large mound with a hole in the center, filled with a mixture of niter kibbeh and berbere. The porridge may be eaten with the hands or with a utensil.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7472090 · Kontributor Wikipedia
Genfo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373763731, 2026-09-07T20:04:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.