Ginanggang
Ginanggang, guinanggang, atau ginang-gang adalah makanan ringan dari pisang yang digoreng dan disikat dengan margarin dan disemprotkan dengan gula.
Ringkasan merujuk ke Ginanggang — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Guinanggang, ginang-gang, saging ginanggang, ginaggang na saging
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:130205386- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Mindanao. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ginanggang, guinanggang, atau ginang-gang adalah makanan ringan dari pisang yang digoreng dan disikat dengan margarin dan disemprotkan dengan gula. Ini berasal dari pulau Mindanao di Filipina. Itu berarti "dipasang" dalam bahasa Cebuano. Ginanggang dibuat dari jenis pisang di Filipina yang disebut saba ( pisang masak juga dikenal sebagai pisang Cardaba). Pisangnya diupas, diselubungi dan kemudian dipasangkan di atas arang kayu. Ketika permukaan luarnya sedikit dibakar, maka ia diambil dari grill, disikat dengan margarin, dan disemprotkan dengan gula. Ini berbeda dari pisang cue karena pisang saba yang lebih matang lebih disukai; pisang sebenarnya digoreng di tongkat daripada digoreng dan diselinapkan kemudian, dan gula yang digunakan adalah gula meja putih dan tidak karamel (dilarapkan setelah dimasak). "Ginanggang Festival" dirayakan untuk menghormati San Isidro Labrador setiap Minggu ke-2 bulan Mei di Baranggay Poblacion, Tubod, Lanao del Norte.[WP-30205386]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Mindanao. Komponen yang dicatat: Bananas, butter or margarine, white sugar.[WP-30205386]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bananas, butter or margarine, white sugar.
- Margarin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-30205386]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ginanggang, guinanggang, or ginang-gang is a snack food of grilled skewered bananas brushed with margarine and sprinkled with sugar. It originates from the island of Mindanao in the Philippines. It literally means "grilled" in Cebuano. Ginanggang is made from a type of banana in the Philippines called saba (a cooking banana also known as the Cardaba banana). The banana is peeled, skewered and then grilled over charcoals. When the outer surface is lightly charred, it is then taken off the grill, brushed with margarine, and sprinkled with sugar. It differs from banana cue in that riper saba bananas are preferred; the banana is actually grilled on the stick instead of being fried and skewered later, and the sugar used is white table sugar and is not caramelized (being applied after cooking). A "Ginanggang Festival" is celebrated in honor of San Isidro Labrador every 2nd Sunday of May in Baranggay Poblacion, Tubod, Lanao del Norte.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-30205386 · Kontributor Wikipedia
Ginanggang — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374399033, 2026-09-11T20:49:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.