Ginataang ampalaya
Ginataang ampalaya, adalah hidangan sayuran Filipina yang dibuat dari melon pahit dan tinapa (ikan asap) dalam susu kelapa, bagoong alamang (pasta udang), dan rempah-rempah.
Ringkasan merujuk ke Ginataang ampalaya — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160533012- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ginataang ampalaya, adalah hidangan sayuran Filipina yang dibuat dari melon pahit dan tinapa (ikan asap) dalam susu kelapa, bagoong alamang (pasta udang), dan rempah-rempah. Hidangan ini juga bisa dibuat dengan daging babi atau udang dan sayuran lainnya. Hidangan ini khas gurih dan sedikit pahit karena bahan yang digunakan. Itu adalah jenis ginataan.[WP-60533012]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: bitter melon, coconut milk, tinapa (smoked fish).[WP-60533012]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): bitter melon, coconut milk, tinapa (smoked fish).
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-60533012]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ginataang ampalaya, is a Filipino vegetable stew made from bitter melon and tinapa (smoked fish) in coconut milk, bagoong alamang (shrimp paste), and spices. The dish can also be made with pork or shrimp and other vegetables. The dish is characteristically savory and slightly bitter due to the ingredients used. It is a type of ginataan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60533012 · Kontributor Wikipedia
Ginataang ampalaya — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354904865, 2026-05-18T21:43:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.