Ginataang kalabasa
Ginataang kalabasa, juga dikenal sebagai kalabasa sa gata, adalah hidangan sayuran Filipina yang dibuat dari calabaza dalam susu kelapa dan rempah-rempah.
Ringkasan merujuk ke Ginataang kalabasa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kalabasa sa gata,Nilatik na kalabasa,Squash in coconut milk,Kabasi ha gataPinggata a babasal
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_-_Philippines.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:159404207- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ginataang kalabasa, juga dikenal sebagai kalabasa sa gata, adalah hidangan sayuran Filipina yang dibuat dari calabaza dalam susu kelapa dan rempah-rempah. Hal ini biasanya termasuk udang dan kacang panjang dan baik bagoong (ikan atau udang fermentasi) atau patis (saus ikan). Hal ini juga bisa dimasak dengan ikan, kepiting, atau daging dan berbagai bahan lainnya. Ini adalah hidangan krim yang dimuat umami yang secara alami sedikit manis karena calabaza. Itu adalah jenis ginataan.[WP-59404207]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: calabaza, coconut milk.[WP-59404207]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): calabaza, coconut milk.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-59404207]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ginataang kalabasa, also known as kalabasa sa gata, is a Filipino vegetable stew made from calabaza in coconut milk and spices. It commonly includes shrimp and yardlong beans and either bagoong (fermented fish or shrimp) or patis (fish sauce). It can also be cooked with fish, crab, or meat and a variety of other ingredients. It is a creamy umami-laden dish that is naturally slightly sweet due to the calabaza. It is a type of ginataan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-59404207 · Kontributor Wikipedia
Ginataang kalabasa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1275500079, 2025-02-13T11:53:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.