Gnocchi alla sorrentina
Gunnok sorrentina adalah hidangan khas dari dapur bel yang berasal dari daerah Sorrento.
Ringkasan merujuk ke Gnocchi alla sorrentina — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Strangulaprievete alla sorrentina
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040001694067- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Campania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gunnok sorrentina adalah hidangan khas dari dapur bel yang berasal dari daerah Sorrento. Mereka disiapkan dengan kentang, tepung dan air, dimasak dan dikondisikan dengan saus tomat, fiordillate, parmesan dan basil. Mereka kemudian dipanaskan ke dalam atap kecil yang dibuat dari kayu manis, di mana mereka disajikan, sangat hangat. Di Campania, gnocchi disebut strangulaprvt, yang berarti bahwa bahasa Yunani yang tidak tepat sekarang adalah strangulapreti; namun etimologi, meskipun mengesankan, tidak berasal dari agama, tetapi dari akar Yunani yang lebih tua.[WPT-1694067]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Campania. Kategori menurut sumber: primo. Komponen yang dicatat: Farina-patate-mozzarella-pomodoro.[WPT-1694067]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farina-patate-mozzarella-pomodoro.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipico della cucina campana che ha origine nell'area di Sorrento. Sono preparati con gnocchi fatti di patate, farina e acqua, cotti e conditi con salsa di pomodoro, fiordilatte, parmigiano e basilico. Quindi, sono infornati in un piccolo tegame di coccio (pignatiello), nel quale vengono poi serviti, molto caldi. In Campania gli gnocchi venivano detti strangulaprievt da cui l'impropria traduzione nell'odierno strangolapreti; tuttavia l'etimo, seppur suggestivo, non è da ricondurre agli ordini religiosi, bensì a più antiche radici greche.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-1694067 · Kontributor Wikipedia
Gnocchi alla sorrentina — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione e ingredienti; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 150463443, 2026-04-30T10:15:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.