Gỏi
Hidangan tradisional Vietnam yang disebut gỏi (di Vietnam Utara, kata nộm digunakan) adalah salad yang menggabungkan banyak bahan.
Ringkasan merujuk ke Gỏi — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Nộm
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020010053684- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Vietnam. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Hidangan tradisional Vietnam yang disebut gỏi (di Vietnam Utara, kata nộm digunakan) adalah salad yang menggabungkan banyak bahan. Ini disiapkan di semua bagian negara dan sangat populer. Ada banyak jenis masalah. Bahan-bahannya adalah papaya hijau, lizer air, wortel, mentimun, lada, gula, bawang putih, jahe, koriander... Di setiap daerah, ia diproduksi dengan rumus yang berbeda, dengan bahan yang berbeda. Jadi, gulai sangat beragam: gulai sapi, gulai papaya hijau, gulai lemon, gulai ayam... Ada satu bahan utama untuk setiap jenis gulai. Bahan utama dicampur dengan lemon hijau, lada, kacang dan rempah.[WPF-10053684]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Vietnam. Konteks sajian: Entrée, en-cas. Penyajian: Froid. Komponen yang dicatat: Liseron d'eau ou papaye verte, citron, piments, arachides. Catatan variasi: Poulet, bœuf, poisson….[WPF-10053684]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Liseron d'eau ou papaye verte, citron, piments, arachides.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Poulet, bœuf, poisson….
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le plat traditionnel vietnamien nommé gỏi (dans le nord du Vietnam, on utilise le mot nộm) désigne une salade qui combine beaucoup d’ingrédients. Il est préparé dans toutes les régions du pays et très populaire. Il existe beaucoup de types de gỏi. Ses ingrédients sont par exemple la papaye verte, le liseron d’eau, la carotte, le concombre, le piment, le citron, le sucre, l’ail, le gingembre, la coriandre… Dans chaque région, il est produit selon différentes formules, avec différents ingrédients. Les gỏi sont donc très variés : gỏi de bœuf, gỏi de papaye verte, gỏi de liserons d’eau, gỏi de poulet… Il y a un ingrédient principal pour chaque type de gỏi. On mélange l’ingrédient principal et le citron vert, les piments, les arachides et l’assaisonnement.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-10053684 · Kontributor Wikipedia
Gỏi — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 232085947, 2026-01-03T12:29:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.