Gomguk
Gomguk, gomtang, atau sup daging sapi mengacu pada sup dalam masakan tradisional Korea yang dibuat dengan berbagai bagian daging sapi seperti tulang rusuk, ekor sapi, brisket, kepala sapi atau tulang sapi dengan perlahan dimasak pada api rendah.
Ringkasan merujuk ke Gomguk — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Beef bone soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123199804- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gomguk, gomtang, atau sup daging sapi mengacu pada sup dalam masakan tradisional Korea yang dibuat dengan berbagai bagian daging sapi seperti tulang rusuk, ekor sapi, brisket, kepala sapi atau tulang sapi dengan perlahan dimasak pada api rendah. Kaldu cenderung memiliki warna susu dengan rasa yang kaya dan manis.[WP-23199804]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Guk. Komponen yang dicatat: Beef bones, oxtail, head, trotters, knee cartilage, tripe, intestines, and/or brisket.[WP-23199804]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef bones, oxtail, head, trotters, knee cartilage, tripe, intestines, and/or brisket.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-23199804]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gomguk , gomtang , or beef bone soup refers to a soup in traditional Korean cuisine made with various beef parts such as ribs, oxtail, brisket, ox's head or ox bones by slow simmering on a low flame. The broth tends to have a milky color with a rich and hearty taste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23199804 · Kontributor Wikipedia
Gomguk — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368897100, 2026-08-11T18:18:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.