Gosette
Gosette adalah kue-kue Belgia berbentuk semi-bentang yang terbuat dari pasta kue yang berisi isi buah.
Ringkasan merujuk ke Gosette — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020006654290- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Wallonie, Bruxelles, Gand. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gosette adalah kue-kue Belgia berbentuk semi-bentang yang terbuat dari pasta kue yang berisi isi buah. Kita dapat menemukannya di Wallonia, Brussels, dan juga di Ghent. Tidak seperti kaus kaki yang terbuat dari pasta berdaun, seringkali gosette adalah bentuk semi-dinding, terbuat dari kue, sering disapu dengan gula es dan terkadang diukir dengan satu atau beberapa potongan pisau kecil di permukaan. Ini berisi isi buah-buahan yang paling umum adalah apel, ceri, prune, rhubarb, atau abrikos. Anak perempuan itu makan dingin. Buah-buahan yang berupa wafer adalah varian yang terdiri dari bahan yang sama yang muncul dalam bentuk wafer persegi panjang. Kata "gosette" berasal dari kata Walloon "gozå", yang berarti kue apel yang ditutupi dengan lapisan adonan.[WPF-6654290]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Wallonie, Bruxelles, Gand. Konteks sajian: Dessert, goûter, en-cas. Penyajian: Froide. Komponen yang dicatat: Pâte levée, sucre, fruits.[WPF-6654290]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pâte levée, sucre, fruits.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Une gosette est une pâtisserie belge de forme semi-circulaire à base de pâte à tarte contenant une garniture de fruits. On la retrouve en Wallonie, à Bruxelles ainsi qu'à Gand. Contrairement au chausson parfois de forme triangulaire et à base de pâte feuilletée, la gosette est souvent de forme semi-circulaire, faite de pâte à tarte, souvent saupoudrée de sucre glace et parfois incisée d'un ou plusieurs petits coups de ciseaux à sa surface. Elle contient une garniture de fruits dont les plus courants sont la pomme, la cerise, la prune, la rhubarbe ou l'abricot. La gosette se mange froide. La gaufre aux fruits est une variante, constituée des mêmes ingrédients se présentant sous la forme d'une gaufre rectangulaire. Le mot « gosette » tirerait son origine du mot wallon « gozå », qui est une tarte aux pommes recouverte d'une couche de pâte.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-6654290 · Kontributor Wikipedia
Gosette — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 226270398, 2025-06-05T15:05:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.