Goshtaab
Goshtaab, juga diucapkan goshtaba, adalah hidangan tradisional Kashmiri yang memegang tempat yang signifikan dalam warisan kuliner wilayah.
Ringkasan merujuk ke Goshtaab — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:152047245- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kashmir; Wilayah menurut sumber: Kashmir. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Goshtaab, juga diucapkan goshtaba, adalah hidangan tradisional Kashmiri yang memegang tempat yang signifikan dalam warisan kuliner wilayah. Goshtab, yang sering disebut sebagai "raja wazwan Kashmir", adalah kari daging yang kaya dan aromatik yang dibuat dari daging domba yang di cincang halus, yogurt, dan campuran rempah-rempah. Biasanya disajikan sebagai hidangan akhir dalam pesta Kashmiri tradisional yang dikenal sebagai wazwan. Asal usul goshtaab berasal dari tradisi kuliner Kashmir, yang telah dipengaruhi oleh masakan Asia Tengah, Persia, dan Mughal. Hidangan ini diyakini telah diperkenalkan ke wilayah ini selama pemerintahan kaisar Mughal, yang membawa dengan mereka tradisi hidangan berbasis daging. Seiring waktu, goshtaab berkembang menjadi spesialisasi khas Kashmiri, mencerminkan campuran rempah-rempah dan teknik memasak yang unik di wilayah itu.[WP-52047245]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kashmir. Wilayah menurut sumber: Kashmir. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Minced mutton, yogurt, spices.[WP-52047245]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Minced mutton, yogurt, spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Goshtaab , also spelled goshtaba, is a traditional Kashmiri dish that holds a significant place in the region's culinary heritage. Often referred to as the "king of Kashmiri wazwan," goshtab is a rich and aromatic meatball curry made from finely minced mutton, yogurt, and a blend of spices. It is typically served as a final course in the traditional multi-course Kashmiri feast known as wazwan. The origins of goshtaab are rooted in the culinary traditions of Kashmir, which have been influenced by Central Asian, Persian, and Mughal cuisine. The dish is believed to have been introduced to the region during the reign of the Mughal emperors, who brought with them a tradition of meat-based dishes. Over time, goshtaab evolved into a distinctive Kashmiri specialty, reflecting the region's unique blend of spices and cooking techniques.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-52047245 · Kontributor Wikipedia
Goshtaab — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373643423, 2026-09-07T02:22:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.