Gova Kaldu
Gova Kaldu adalah kaldu ayam dan kubis yang dimasak tradisional Sri Lanka.
Ringkasan merujuk ke Gova Kaldu — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:164968194- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Sri Lanka
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sri Lanka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gova Kaldu adalah kaldu ayam dan kubis yang dimasak tradisional Sri Lanka. Hal ini sering disajikan dengan Idiyappam (string hoppers). Hidangan ini kemungkinan besar berasal dari Portugis, namanya, kaldu berasal dari caldo, nama Portugis untuk kaldu dan gova dari kubis Portugis yang dikenal sebagai couve tronchuda. Itu cukup populer di kalangan keluarga Sinhalese elit dari zaman dahulu hingga awal abad ke-20.[WP-64968194]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Sri Lanka. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Cabbage, Chicken.[WP-64968194]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cabbage, Chicken.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gova Kaldu is a traditional Sri Lankan spiced cabbage and chicken broth. It was often served with Idiyappam (string hoppers). This dish is most likely of Portuguese origin, its name, kaldu is derived from caldo, the Portuguese name for broth and gova from the Portuguese cabbage known as couve tronchuda. It was quite popular among elite Sinhalese families of the olden days until the early part of the 20th century.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-64968194 · Kontributor Wikipedia
Gova Kaldu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366192013, 2026-07-26T20:22:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.