Grillon (pâté)
Krillon adalah spesialisasi regional di barat daya Prancis, diproduksi di Charentes, Dordogne dan Limousin.
Ringkasan merujuk ke Grillon (pâté) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Rillé , devenu rillons au , puis grillons un siècle plus tard
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020005120733- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Grillon charentais, grillon limousin (« grillous »), grillon périgourdin. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Krillon adalah spesialisasi regional di barat daya Prancis, diproduksi di Charentes, Dordogne dan Limousin. Di dekat keriting, keriting ini berbeda dengan teksturnya (potongan yang lebih besar), pilihan potongan daging, dan aroma yang digunakan. Hampir selalu berdasarkan daging babi, pasta ini kadang-kadang dibuat dengan daging bebek atau rusa, terutama dari Perigord hitam.[WPF-5120733]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Grillon charentais, grillon limousin (« grillous »), grillon périgourdin. Konteks sajian: Entrée. Penyajian: Froide. Komponen yang dicatat: Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie.[WPF-5120733]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le grillon est une spécialité régionale du Sud-Ouest de la France, produite dans les Charentes, la Dordogne et le Limousin. Proche des rillettes, le grillon s'en distingue par sa texture (morceaux plus gros), le choix des morceaux de viande et par les aromates utilisés. Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie, notamment en Périgord noir.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-5120733 · Kontributor Wikipedia
Grillon (pâté) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 235073369, 2026-04-12T07:27:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.