Guilinggao
Guilinggao, secara harfiah diterjemahkan sebagai jelly kura-kura (meskipun tidak benar secara teknis) atau bedak kura-kura, adalah obat seperti jelly Cina, juga dijual sebagai pencuci mulut.
Ringkasan merujuk ke Guilinggao — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Tortoise Jelly, Turtle Jelly
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103333523- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Wuzhou, Guangxi. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Guilinggao, secara harfiah diterjemahkan sebagai jelly kura-kura (meskipun tidak benar secara teknis) atau bedak kura-kura, adalah obat seperti jelly Cina, juga dijual sebagai pencuci mulut. Secara tradisional dibuat dari gao, atau pasta dari plastron (peluru bawah) dari kura-kura Cuora trifasciata (umumnya dikenal sebagai "kakar kotak tiga baris", atau "kakar koin emas", 金錢 ⁇ ) dan berbagai produk herbal, khususnya, akar Cina Smilax glabra (土伏 ⁇, Tu fu ling). Meskipun penyu koin emas (Cuora trifasciata) yang sangat terancam punah di Cina modern, itu sangat mahal; oleh karena itu, bahkan ketika bahan turtle-derived digunakan dalam guilinggao yang tersedia secara komersial, mereka berasal dari spesies penyu lainnya, yang lebih umum tersedia. Guilinggao yang tersedia di pasar yang dijual sebagai makanan penutup mungkin tidak mengandung bubuk cangkang kura-kura yang signifikan.[WP-3333523]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Wuzhou, Guangxi. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Pudding. Komponen yang dicatat: Plastron, Chinese herbs.[WP-3333523]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Plastron, Chinese herbs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Guilinggao , literal translated as tortoise jelly (though not technically correct) or turtle powder, is a jelly-like Chinese medicine, also sold as a dessert. It was traditionally made from the gao, or paste of the plastron (bottom shell) from the turtle Cuora trifasciata (commonly known as "three-lined box turtle", or "golden coin turtle", 金錢龜) and a variety of herbal products, in particular, China roots Smilax glabra (土伏苓, Tu fu ling). Although the critically endangered golden coin turtle (Cuora trifasciata) is commercially farmed in modern China, it is extremely expensive; therefore, even when turtle-derived ingredients are used in commercially available guilinggao, they come from other, more commonly available, turtle species. Commercially available guilinggao sold as a dessert might not contain significant turtle shell powder.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3333523 · Kontributor Wikipedia
Guilinggao — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370218922, 2026-08-19T20:40:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.