Guksu
Guksu atau myeon atau adalah jenis mi, sebagai salah satu makanan pokok Korea yang terbuat dari tepung-tepung gandum, tepung beras, pati kentang dan sebagainya.
Ringkasan merujuk ke Guksu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000435449- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Guksu atau myeon atau adalah jenis mi, sebagai salah satu makanan pokok Korea yang terbuat dari tepung-tepung gandum, tepung beras, pati kentang dan sebagainya. Mi dalam masakan Korea terbuat dari berbagai jenis bahan antara lain: Dangmyeon (당면; sohun) – terbuat dari pati ubi atau kentang. Memil guksu (메밀국수) – mi yang terbuat dari buckwheat, disebut juga soba Korea. Olchaengi guksu (올챙이국수) – mi yang terbuat dari tepung jagung yang dikeringkan, merupakan mie khas dari wilayah dataran tinggi di provinsi Gangwon. Gamja guksu (감자국수) – mi yang terbuat dari campuran pati kentang, tepung beras dan tepung ketan. Gamjanongma guksu (감자농마국수) – mi khas provinsi Hwanghae yang terbuat dari pati kentang dan teksturnya kenyal. Somyeon – mi yang terbuat dari gandum yang berukuran tipis.[WPI-435449]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Guksu atau myeon atau adalah jenis mi, sebagai salah satu makanan pokok Korea yang terbuat dari tepung-tepung gandum, tepung beras, pati kentang dan sebagainya. Mi dalam masakan Korea terbuat dari berbagai jenis bahan antara lain: Dangmyeon (당면; sohun) – terbuat dari pati ubi atau kentang. Memil guksu (메밀국수) – mi yang terbuat dari buckwheat, disebut juga soba Korea. Olchaengi guksu (올챙이국수) – mi yang terbuat dari tepung jagung yang dikeringkan, merupakan mie khas dari wilayah dataran tinggi di provinsi Gangwon. Gamja guksu (감자국수) – mi yang terbuat dari campuran pati kentang, tepung beras dan tepung ketan. Gamjanongma guksu (감자농마국수) – mi khas provinsi Hwanghae yang terbuat dari pati kentang dan teksturnya kenyal. Somyeon – mi yang terbuat dari gandum yang berukuran tipis.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-435449 · Kontributor Wikipedia
Guksu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan-bahan mi; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29967985, 2026-09-25T12:46:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.