Gulai Pekhos Mujaer
Gulai Pekhos Mujaer merupakan hidangan khas yang berasal dari wilayah Danau Ranau, tepatnya di Kabupaten Ogan Komering Ulu Selatan (OKU Selatan), Provinsi Sumatera Selatan.
Ringkasan merujuk ke Gulai Pekhos Mujaer — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004666210- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gulai Pekhos Mujaer merupakan hidangan khas yang berasal dari wilayah Danau Ranau, tepatnya di Kabupaten Ogan Komering Ulu Selatan (OKU Selatan), Provinsi Sumatera Selatan. Masakan ini memanfaatkan ikan mujair segar yang ditangkap dari perairan danau tersebut sebagai bahan utama, kemudian diolah dengan kuah santan kental yang diperkaya rempah-rempah lokal seperti kunyit, serai, lengkuas, dan cabai. Proses memasaknya menghasilkan rasa gurih, pedas ringan, dan aroma harum yang khas, mencerminkan kearifan lokal masyarakat Ranau dalam memanfaatkan sumber daya alam sekitar. Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan sehari-hari, melainkan juga simbol keberagaman kuliner Indonesia yang kaya akan variasi daerah, di mana setiap provinsi memiliki ciri khas masakan yang mewakili identitas budaya dan lingkungan setempat. Kehadiran Gulai Pekhos Mujaer memperkaya khazanah gastronomi nasional, menjadikannya contoh nyata bagaimana tradisi kuliner dapat bertahan di tengah modernisasi.[WPI-4666210]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Gulai Pekhos Mujaer merupakan hidangan khas yang berasal dari wilayah Danau Ranau, tepatnya di Kabupaten Ogan Komering Ulu Selatan (OKU Selatan), Provinsi Sumatera Selatan. Masakan ini memanfaatkan ikan mujair segar yang ditangkap dari perairan danau tersebut sebagai bahan utama, kemudian diolah dengan kuah santan kental yang diperkaya rempah-rempah lokal seperti kunyit, serai, lengkuas, dan cabai. Proses memasaknya menghasilkan rasa gurih, pedas ringan, dan aroma harum yang khas, mencerminkan kearifan lokal masyarakat Ranau dalam memanfaatkan sumber daya alam sekitar. Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan sehari-hari, melainkan juga simbol keberagaman kuliner Indonesia yang kaya akan variasi daerah, di mana setiap provinsi memiliki ciri khas masakan yang mewakili identitas budaya dan lingkungan setempat. Kehadiran Gulai Pekhos Mujaer memperkaya khazanah gastronomi nasional, menjadikannya contoh nyata bagaimana tradisi kuliner dapat bertahan di tengah modernisasi.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4666210 · Kontributor Wikipedia
Gulai Pekhos Mujaer — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29316558, 2026-06-06T01:00:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.