Gulha
Gulha (dituturkan) adalah makanan ringan khas dan populer di Maldives.
Ringkasan merujuk ke Gulha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:138846117- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Maldives; Wilayah menurut sumber: South Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gulha (dituturkan) adalah makanan ringan khas dan populer di Maldives. Gulha adalah kue kecil berbentuk bola yang diisi dengan campuran tuna, bawang halus, kelapa dan cabe. Tergantung pada koki, kunyit, jahe jus kaldu dan daun kari yang dipotong ditambahkan ke campuran. Setelah siap, gulha sudah goreng. Gulha dapat dibuat dengan tepung gandum atau adonan tepung beras. Gula beras-daging biasanya lebih kecil, lebih keras dan lebih kerapu. Ukuran gulha dapat bervariasi dari yang besar yang sedikit lebih besar dari ukuran bola pingpong hingga yang terkecil yang sekitar ukuran marmer. Makanan ringan ini biasanya dimakan dengan teh panas manis dan kadang-kadang juga bersama dengan makanan pendek lainnya. Ikan yang digunakan secara tradisional untuk mengisi gulha biasanya ikan Maladewa, tetapi saat ini banyak orang Maladewa menggunakan tuna kaleng. Atau gulha bisa dipanggang di oven bukan dipanggang.[WP-38846117]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Maldives. Wilayah menurut sumber: South Asia. Kategori menurut sumber: Snack food. Penyajian: Preferably freshly-prepared along with hot tea. Komponen yang dicatat: Flour, tuna and grated coconut. Catatan variasi: Made with wheat flour or with rice flour dough.[WP-38846117]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, tuna and grated coconut.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Made with wheat flour or with rice flour dough.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gulha (; pronounced ) is a typical and popular Maldivian snack food. Gulha are small ball-shaped dumplings that are stuffed with a mixture of tuna, finely chopped onion, grated coconut, and chili. Depending on the cook, turmeric, lime juice ginger and chopped curry leaves are added to the mixture. Once ready, the gulha are deep-fried. Gulha can be made with wheat flour or rice flour dough. The rice-flour gulha are usually smaller, harder and more crunchy. The size of gulha may vary from the large ones that are slightly larger than the size of a ping-pong ball to the smallest which are about the size of marbles. This snack was traditionally eaten with sweetened hot tea and sometimes also together with other short eats. The fish used traditionally for stuffing gulha was commonly Maldives fish , but nowadays many Maldivians use canned tuna. Alternatively, gulha may be oven-baked instead of deep-fried.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-38846117 · Kontributor Wikipedia
Gulha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374399057, 2026-09-11T20:49:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.