Gwapyeon
Gwapyeon adalah hangwa seperti jelly (konfection tradisional Korea) yang dibuat dengan buah-buahan.
Ringkasan merujuk ke Gwapyeon — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:117605227- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gwapyeon adalah hangwa seperti jelly (konfection tradisional Korea) yang dibuat dengan buah-buahan. Jelly buah berwarna-warni ini biasanya disajikan di pesta. Dessert klasik ini disajikan di istana kerajaan selama dinasti Joseon. Buah-buahan dengan rasa tart manis dan kandungan pektin yang lebih tinggi, seperti ceri Korea, quince Cina, aprikot, mountain hawthorn, bokbunja, ceri Oriental, bog blueberry dan magnolia berry disukai untuk membuat gwapyeon. Jelly dapat dibuat dengan memasak salah satu buah di atas dalam air, mengerasnya, kemudian menambahkan madu dan memasaknya selama lama pada panas rendah. Ampel, agar, atau agen gel lainnya dapat digunakan sebagai penghematan waktu. Jus buah yang dimasak kemudian didinginkan dalam cetakan sampai kedap. Dipotong menjadi potongan-potongan kecil.[WP-17605227]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Hangwa. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Fruits, honey.[WP-17605227]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Fruits, honey.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gwapyeon is a jelly-like hangwa (traditional Korean confection) made with fruits. The colorful fruit jelly is commonly served at banquets. This classic dessert was served in the royal court during the Joseon dynasty. Fruits with a sweet-tart flavor and higher pectin content, such as Korean cherry, Chinese quince, apricot, mountain hawthorn, bokbunja, Oriental cherry, bog blueberry and magnolia berry are preferred for making gwapyeon. The jelly can be made by boiling any of the above fruits in water, sieving it, then adding honey and simmering it for a long time on low heat. Starch, agar, or other gelling agents can be used as a time-saver. Boiled fruit juice is then cooled in a mold until it solidifies. It is sliced into bite-size pieces.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-17605227 · Kontributor Wikipedia
Gwapyeon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1294838424, 2025-06-10T03:14:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.