Hardinera
Hardinera (bahasa Spanyol Filipina: jardinera), juga dikenal sebagai roti daging Quezon atau roti daging Lucban, adalah roti daging Filipina yang dibuat dengan daging babi yang diiris atau dihancurkan di atasnya dengan telur yang dipanggang keras,…
Ringkasan merujuk ke Hardinera — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Jardinera, Quezon meatloaf, Lucban meatloaf
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160228008- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Lucban, Quezon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Hardinera (bahasa Spanyol Filipina: jardinera), juga dikenal sebagai roti daging Quezon atau roti daging Lucban, adalah roti daging Filipina yang dibuat dengan daging babi yang diiris atau dihancurkan di atasnya dengan telur yang dipanggang keras, nanas, wortel, lada, kacang, tomat, dan raisins, antara lain. Bahan yang digunakan sama dengan yang digunakan dalam menudo Filipina; sementara proses memasak mirip dengan embutido Filipina. Secara tradisional dimasak dalam cetakan timah berbentuk oval yang dikenal sebagai llanera (atau lyanera), yang juga digunakan untuk membuat leche flan. Ini berasal dari provinsi Quezon di Pulau Luzon.[WP-60228008]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Lucban, Quezon. Konteks sajian: Main dish. Penyajian: hot, cold. Komponen yang dicatat: diced or ground pork, eggs, raisins, carrots, bell pepper, pineapple, peas, tomatoes.[WP-60228008]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): diced or ground pork, eggs, raisins, carrots, bell pepper, pineapple, peas, tomatoes.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-60228008]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hardinera (Philippine Spanish: jardinera), also known as the Quezon meatloaf or the Lucban meatloaf, is a Filipino meatloaf made with diced or ground pork topped with sliced hard-boiled eggs, pineapples, carrots, bell peppers, peas, tomatoes, and raisins, among others. The ingredients used are identical to the ones used in Filipino menudo; while the cooking process is similar to the Filipino embutido. It is traditionally steamed in an oval-shaped tin mold known as a llanera (or lyanera), which is also used to make leche flan. It originates from the province of Quezon in Luzon Island.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60228008 · Kontributor Wikipedia
Hardinera — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358932396, 2026-06-11T22:53:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.