Harput meatballs
Kekerasan daging harput berasal dari kota Harput di Anatolia Timur (sekarang Elazığ, Turki).
Ringkasan merujuk ke Harput meatballs — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Harput kofta
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140105831- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kekerasan daging harput berasal dari kota Harput di Anatolia Timur (sekarang Elazığ, Turki). Hal ini dibuat dengan menambahkan daging sapi yang kasar, bulgur halus, gandum retak, telur, pasta tomat, garam, rempah-rempah, parsley dan basil. Mereka juga dikenal sebagai meatballs besar.[WP-40105831]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Turkey. Kategori menurut sumber: Sour soup. Komponen yang dicatat: Ground beef, fine bulgur, cracked wheat, egg, tomato paste, salt, spices, parsley and basil. Catatan variasi: Ciorbă de perişoare, Sulu köfte, Yuvarlak, Smyrna meatballs.[WP-40105831]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Ground beef, fine bulgur, cracked wheat, egg, tomato paste, salt, spices, parsley and basil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Ciorbă de perişoare, Sulu köfte, Yuvarlak, Smyrna meatballs.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Harput meatballs originated in the Eastern Anatolian city of Harput (today Elazığ, in Turkey). It is made by adding lean ground beef, fine bulgur, cracked wheat, egg, tomato paste, salt, spices, parsley and basil. They are known also as large meatballs.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40105831 · Kontributor Wikipedia
Harput meatballs — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1280276994, 2025-03-13T16:53:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.