Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Hash (food)

Hash adalah hidangan yang terdiri dari daging cincang, kentang, dan bawang goreng.

Ringkasan merujuk ke Hash (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Hash (food)
Gambar Hash (food) dari Wikimedia Commons. Ginny and John Woods · CC BY-SA 2.0 · Ginny and John Woods

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:100517563
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Hash adalah hidangan yang terdiri dari daging cincang, kentang, dan bawang goreng. Nama ini berasal dari bahasa Prancis hacher, yang berarti "membetuk". Hashi daging sapi jagung menjadi sangat populer di negara-negara seperti Inggris dan Prancis selama dan setelah Perang Dunia II karena rasionasi membatasi ketersediaan daging segar. Hash dapat disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Saat disajikan untuk sarapan di Amerika Serikat, hash bisa datang dengan telur, roti bakar, saus Holland, atau kacang bakar. Restoran mewah menawarkan hidangan hash canggih di menu mereka. Persiapan modern telah dibuat dengan bahan-bahan yang tidak konvensional, seperti domba, ikan, rusa, kalkun, ayam, udang, steak atau sayuran.[WP-517563]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Hash is a dish consisting of chopped meat, potatoes, and fried onions. The name is derived from French hacher, meaning 'to chop'. Canned corned beef hash became especially popular in countries such as Britain and France during and after the Second World War as rationing limited the availability of fresh meat. Hash may be served for breakfast, lunch, or supper. When served for breakfast in the United States, hash may come with eggs, toast, hollandaise sauce, or baked beans. High-end restaurants offer sophisticated hash dishes on their menus. Modern preparations have been made with unconventional ingredients, such as lamb, fish, venison, turkey, chicken, shrimp, steak or vegetables.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-517563 · Kontributor Wikipedia

      Hash (food) — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1368025858, 2026-08-06T16:01:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.