Hotpot
Rebusan panas atau belanga rebus (hotpot; steamboat) (Hanzi sederhana: 火锅; Hanzi tradisional: 火鍋; pinyin: huǒguō; 'rebusan api') adalah sejenis hidangan di mana sumber panas yang diletakkan di atas meja makan dan menjaga suhu kaldu sup pada panci agar…
Ringkasan merujuk ke Hotpot — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003859983- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Rebusan panas atau belanga rebus (hotpot; steamboat) (Hanzi sederhana: 火锅; Hanzi tradisional: 火鍋; pinyin: huǒguō; 'rebusan api') adalah sejenis hidangan di mana sumber panas yang diletakkan di atas meja makan dan menjaga suhu kaldu sup pada panci agar senantiasa mendidih, diracik dari berbagai bahan makanan Tionghoa dan bahan-bahan disajikan di samping panci untuk dimasukkan pengunjung ke dalam kaldu panas. Rebusan panas adalah kaldu beraroma khas yang secara tradisional disajikan di dalam panci logam besar. Kaldu dikunyai dan dibiarkan mendidih selama makan. Bahan mentah, seperti daging dan sayuran, dimasukkan ke dalam kaldu yang mendidih dan dimasak. Potongan yang sudah matang dicelupkan ke dalam saus celup untuk menambah rasa. Panci panas dianggap sebagai hidangan utama dan biasanya disajikan tanpa nasi atau mie di sampingnya. Panci panas dapat disiapkan dan dimakan di rumah atau di restoran.[WPI-3859983]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Rebusan panas atau belanga rebus (hotpot; steamboat) (Hanzi sederhana: 火锅; Hanzi tradisional: 火鍋; pinyin: huǒguō; 'rebusan api') adalah sejenis hidangan di mana sumber panas yang diletakkan di atas meja makan dan menjaga suhu kaldu sup pada panci agar senantiasa mendidih, diracik dari berbagai bahan makanan Tionghoa dan bahan-bahan disajikan di samping panci untuk dimasukkan pengunjung ke dalam kaldu panas. Rebusan panas adalah kaldu beraroma khas yang secara tradisional disajikan di dalam panci logam besar. Kaldu dikunyai dan dibiarkan mendidih selama makan. Bahan mentah, seperti daging dan sayuran, dimasukkan ke dalam kaldu yang mendidih dan dimasak. Potongan yang sudah matang dicelupkan ke dalam saus celup untuk menambah rasa. Panci panas dianggap sebagai hidangan utama dan biasanya disajikan tanpa nasi atau mie di sampingnya. Panci panas dapat disiapkan dan dimakan di rumah atau di restoran.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3859983 · Kontributor Wikipedia
Hotpot — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Deskripsi; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28696877, 2025-12-14T01:34:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.