Huevos al albañil
Telur batu atau telur dalam saus adalah hidangan khas Meksiko yang terdiri dari porsi telur ayam yang terbelenggu yang diminum dalam saus pedas, biasanya disertai dengan buah-buahan segar dan tortilla jagung.
Ringkasan merujuk ke Huevos al albañil — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030010392469- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: mexicano. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Telur batu atau telur dalam saus adalah hidangan khas Meksiko yang terdiri dari porsi telur ayam yang terbelenggu yang diminum dalam saus pedas, biasanya disertai dengan buah-buahan segar dan tortilla jagung. Hidangan ini disajikan sebagai sarapan dan memiliki berbagai varian di seluruh negeri. Misalnya, di Mexico City, mereka biasanya disajikan dalam saus hijau, sementara di Oaxaca, mereka disiapkan sebagai tortilla telur yang dimandikan dalam saus pedas dan aromatisasi dengan epazote. Kadang-kadang, hidangan ini juga disertai dengan potongan keju panella, slice dari chili poblano, krim atau bawang goreng.[WPS-10392469]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: huevos salsa picante. Tempat yang disebut dalam klaim asal: mexicano. Kategori menurut sumber: revuelto de huevo.[WPS-10392469]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): huevos salsa picante.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
Los huevos al albañil o huevos en salsa son un platillo típico de México que consiste en una porción de huevos revueltos de gallina bañados en una salsa picante, usualmente acompañados de frijoles refritos y tortillas de maíz. Este platillo se sirve como desayuno y tiene diversas variantes a lo largo del país. Por ejemplo, en la Ciudad de México se suelen servir en salsa verde, mientras que en Oaxaca se prepara como una tortilla de huevo bañada en salsa picante y aromatizada con epazote. Ocasionalmente, este platillo también se acompaña con rodajas de queso panela, rajas de chile poblano, crema o cebolla picada.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-10392469 · Kontributor Wikipedia
Huevos al albañil — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 167352131, 2025-05-12T18:05:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.