Humita
Huminta (dari Quechua umint'a), huma (dari Quechu mungkin uma head) atau humita (mungkin menggunakan diminutif Spanyol -ita) adalah hidangan yang berasal dari zaman pra-Hispanic.
Ringkasan merujuk ke Humita — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103444240- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Andean states. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Huminta (dari Quechua umint'a), huma (dari Quechu mungkin uma head) atau humita (mungkin menggunakan diminutif Spanyol -ita) adalah hidangan yang berasal dari zaman pra-Hispanic. Makanan tradisional, bisa ditemukan di Peru, Bolivia, Chili, Ekuador, dan barat laut Argentina. Ini terdiri dari coklo (mai) segar yang dipasangkan menjadi pasta, dibungkus dalam kulit jagung segar, dan perlahan-lahan dimasak atau dimasak dalam panci air. Di Bolivia, itu dikenal sebagai huminta dan di Brasil sebagai pamonha. Humitas mirip dengan uchepos Meksiko, atau tamales colados, yang juga dibuat dengan jagung segar; tetapi mereka hanya mirip secara superficial dengan tamales, yang dibuat dengan jagu nixtamalized (masa). Enveluto atau bollos Kolombia juga mirip dengan humitas. Mereka memiliki hubungan dengan juane ("kepala Saint John"), yang dapat dibuat dengan jagung (sara juane) tetapi modern dibuat dengan beras.[WP-3444240]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Andean states. Komponen yang dicatat: Maize, maize husk. Catatan variasi: Multiple.[WP-3444240]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Maize, maize husk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Multiple.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Huminta (from Quechua umint'a), huma (from Quechua possibly uma head) or humita (possibly employing the Spanish diminutive -ita) is a dish that dates back to pre-Hispanic times. A traditional food, it can be found in Peru, Bolivia, Chile, Ecuador, and Northwest Argentina. It consists of fresh choclo (maize) pounded to a paste, wrapped in a fresh corn husk, and slowly steamed or boiled in a pot of water. In Bolivia, it is known as huminta and in Brazil as pamonha. Humitas are similar to Mexican uchepos, or tamales colados, which are also made with fresh corn; but they are only superficially similar to tamales, which are made with nixtamalized corn (masa). Colombia's envueltos or bollos are also similar to humitas. They share a link to the juane ("Saint John's head"), which can be made with corn (sara juane) but is modernly made with rice.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3444240 · Kontributor Wikipedia
Humita — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374148634, 2026-09-10T03:25:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.