Icebox cookie
Kue es kotak adalah jenis cookie yang dibuat dengan membentuk adonan cookie menjadi log, mendinginkan sampai kuat, dan kemudian memotongnya sebelum dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Icebox cookie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Refrigerator cookie
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:182027587- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: United States; Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: North America; Tradisi terkait: American. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue es kotak adalah jenis cookie yang dibuat dengan membentuk adonan cookie menjadi log, mendinginkan sampai kuat, dan kemudian memotongnya sebelum dipanggang. Nama ini berasal dari penggunaan historis dari peti es, kulkas non-mekanis yang digunakan di dapur awal abad ke-20 untuk menjaga adonan dingin sebelum dipanggang, yang membuat pemotongan lebih mudah dan meningkatkan tekstur. Kue es kotak dikenal karena kesederhanaan, fleksibilitas, dan kenyamanan, karena adonan dapat disiapkan sebelumnya dan dipanggang nanti.[WP-82027587]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Cookie. Konteks sajian: Dessert. Tempat yang disebut dalam klaim asal: United States. Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: North America. Tradisi terkait: American. Komponen yang dicatat: Butter, sugar, egg, flour. Catatan variasi: Chocolate, nuts, spices, pinwheel, checkerboard.[WP-82027587]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Butter, sugar, egg, flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Chocolate, nuts, spices, pinwheel, checkerboard.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Icebox cookie is a type of cookie made by shaping cookie dough into a log, chilling it until firm, and then slicing it before baking. The name comes from the historical use of an icebox — a non-mechanical refrigerator used in early 20th-century kitchens – to keep dough cold before baking, which makes slicing easier and improves texture. Icebox cookies are known for their simplicity, adaptability, and convenience, as the dough can be prepared in advance and baked later.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-82027587 · Kontributor Wikipedia
Icebox cookie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380231737, 2026-10-14T15:31:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.