Idrijski žlikrofi
Idrijski žlikrofi adalah kaldu tradisional Slovenia yang berasal dari Idrija.
Ringkasan merujuk ke Idrijski žlikrofi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139756545- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Slovenia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Slovenia; Wilayah menurut sumber: Idrija. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Idrijski žlikrofi adalah kaldu tradisional Slovenia yang berasal dari Idrija. Mereka dibuat dari adonan dengan isi kentang dan sering disajikan sebagai hidangan sampingan daging atau sendiri, dalam hal ini mereka di atas dengan roti. Resep ini berasal dari pertengahan abad ke-19 dan tetap menjadi salah satu hidangan Slovenia yang paling populer. Žlikrofi dianugerahi status geografis yang dilindungi EU pada tahun 2010 sebagai Spesialisasi Tradisional yang Dijamin, hidangan Slovenia pertama yang melakukannya.[WP-39756545]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Slovenia. Wilayah menurut sumber: Idrija. Kategori menurut sumber: Dumplings. Komponen yang dicatat: Flour, eggs, potatoes, lard.[WP-39756545]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, eggs, potatoes, lard.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Idrijski žlikrofi are traditional Slovenian dumplings that originate from Idrija. They are made from dough with potato filling and are often served either as a side dish to meat or on their own, in which case they are topped with breadcrumbs. The recipe dates back to the mid 19th century and remains one of the most popular Slovenian dishes. Žlikrofi were awarded an EU protected geographical status in 2010 as Traditional Speciality Guaranteed, the first Slovenian dish to do so.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39756545 · Kontributor Wikipedia
Idrijski žlikrofi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1179893610, 2023-10-13T03:36:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.