Ifumi
Ifumi adalah hidangan mie tebal yang dipanggang dalam Indonesia, populer di Asia Tenggara Maritim, disajikan dalam saus gurih tebal dengan potongan daging atau seafood dan sayuran.
Ringkasan merujuk ke Ifumi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: I fu mie, ifu mie, yi fu mein
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153568898- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Java. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ifumi adalah hidangan mie tebal yang dipanggang dalam Indonesia, populer di Asia Tenggara Maritim, disajikan dalam saus gurih tebal dengan potongan daging atau seafood dan sayuran. Hidangan harus disajikan panas sementara mie masih rapuh sampai mie menjadi lembut oleh saus dan siap untuk dimakan. Hidangan ini adalah salah satu hidangan mie yang paling populer di masakan Cina Indonesia. Jenis mie yang digunakan dalam hidangan ini adalah mie yi mein tebal, oleh karena itu namanya berasal. Ini mirip mie kering mie dari Makassar.[WP-53568898]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Java. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Crispy deep-fried noodles with chicken, meat or prawn.[WP-53568898]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Crispy deep-fried noodles with chicken, meat or prawn.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ifumi is an Indonesian crispy deep-fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables. The dishes are to be served hot while the noodles are still crisp until the noodles are softened by the sauce and are ready to be eaten. The dish is one of the most popular noodle dishes in Chinese Indonesian cuisine. The type of noodle being used in this dish is the thick yi mein noodle, hence the origin of its name. It is quite similar to mie kering noodles from Makassar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53568898 · Kontributor Wikipedia
Ifumi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1321221340, 2025-11-09T10:51:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.