Ika sōmen
Ika sōmen mengacu pada jenis sashimi yang dibuat dari cumi mentah yang dipotong menjadi pita halus, sedikit menyerupai mie jenis sōmen.
Ringkasan merujuk ke Ika sōmen — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142777579- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan; Wilayah menurut sumber: Hakodate, Hokkaido. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ika sōmen mengacu pada jenis sashimi yang dibuat dari cumi mentah yang dipotong menjadi pita halus, sedikit menyerupai mie jenis sōmen. Mereka biasanya disajikan dengan jahe dan saus kedelai atau saus mentsuyu berbasis saus kedelaia. Mereka diseduh, seperti mie yang dimakan menurut adat Jepang. Hal ini dianggap sebagai spesialisasi Hokkaido, terutama Hakodate, pelabuhan perikanan di mana penangkapan cumi besar ditarik, meskipun gagasan regional ini telah ditantang oleh ketersediaan di pasar yang lebih luas didorong oleh komersialisme.[WP-42777579]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Side dish. Negara menurut sumber: Japan. Wilayah menurut sumber: Hakodate, Hokkaido. Komponen yang dicatat: Raw squid.[WP-42777579]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Raw squid.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ika sōmen refer to a type of sashimi that is made from raw squid cut into fine strips, vaguely resembling sōmen type noodles. They are typically served with grated ginger and soy sauce or a soy sauce-based mentsuyu sauce. They are slurped up, much in the way that noodles are eaten according to Japanese custom. It is considered a specialty of Hokkaido, especially Hakodate, a fishing port where large catches of squid are hauled, though this regional notion has been challenged by availability in wider markets driven by commercialism.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42777579 · Kontributor Wikipedia
Ika sōmen — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373754134, 2026-09-07T19:12:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.