Ikayaki
Ikayaki adalah makanan cepat saji populer di Jepang.
Ringkasan merujuk ke Ikayaki — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113769018- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ikayaki adalah makanan cepat saji populer di Jepang. Di sebagian besar Jepang, istilah ini mengacu pada cumi-cumi panggang sederhana yang dipenuhi saus kedelai; bagian cumi-cimi yang disajikan mungkin seluruh tubuh (minus usus), cincin yang dipotong dari tubuh, atau satu atau lebih tentakel, tergantung pada ukuran. Ikayaki disajikan dalam banyak izakayas dan tentakel di atas tongkat yang digoreng populer di festival Jepang. Istilah "ikayaki" mungkin merujuk pada gaya "pancake cair" yang merupakan spesialisasi regional di Osaka. Gaya pancake ini disiapkan seperti crêpes lipat dan terbuat dari cumi-cumi cincang, adonan keras, saus Worcestershire, dan kadang-kadang telur, dan dimasak dan dipres antara dua piring besi. Popularitas gaya "ikayaki" ini sebagian disebabkan oleh kecepatan, karena hanya membutuhkan waktu satu menit untuk memasaknya dengan cara ini.[WP-13769018]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ikayaki is a popular fast food in Japan. In much of Japan, the term refers to simple grilled squid topped with soy sauce; the portion of squid served may be the whole body (minus entrails), rings cut from the body, or one or more tentacles, depending on the size. Ikayaki is served in many izakayas and a grilled tentacle on a stick is popular at Japanese festivals. The term "ikayaki" may refer to a style of "squid pancake" that is a regional specialty in Osaka. This pancake style is prepared like folded crêpes and made of chopped squid, hard dough, Worcestershire sauce, and sometimes egg, and is cooked and pressed between two iron plates. The popularity of this style of "ikayaki" is partly due to its speed, as it only takes a minute to cook it this way.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13769018 · Kontributor Wikipedia
Ikayaki — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Osaka variety; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1285870804, 2025-04-16T08:53:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.