Italian ice
Es Italia berasal dari granita Italia dan dalam banyak hal mirip dengan sorbet dan kerucut salju, tetapi berbeda dari sherbet gaya Amerika karena tidak mengandung bahan susu atau telur.
Ringkasan merujuk ke Italian ice — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101889217- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Es Italia berasal dari granita Italia dan dalam banyak hal mirip dengan sorbet dan kerucut salju, tetapi berbeda dari sherbet gaya Amerika karena tidak mengandung bahan susu atau telur. Bahan-bahan dalam es Italia dicampur, kemudian disapu selama proses pembekuan mirip dengan proses pembuatan es krim. Sebagai kelompok, es Italia datang dalam berbagai konsisten dari kerapu, halus, dan slushy. Di Philadelphia dan wilayah metropolitan Italia es dikenal sebagai es air. Di Boston dan tempat lain di New England, itu dikenal sebagai slush ⁇ untuk tidak bingung dengan slushie, yang merupakan minuman. Es Italia diperkenalkan ke Amerika Serikat oleh imigran Italia dan berasal dari granita Sicilian, makanan penutup Italia yang serupa dan terkait, dengan imigran Italia sering menjualnya di jalanan kota-kota seperti New York City dan Philadelphia.[WP-1889217]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Water, fruit (concentrate, juice, or purée).[WP-1889217]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Water, fruit (concentrate, juice, or purée).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Italian ice is derived from Italian granita and is in many ways similar to sorbet and snow cones, but differs from American-style sherbet in that it does not contain dairy or egg ingredients. The ingredients in Italian ice are mixed, then whipped during the freezing process similar to the process for making ice cream. As a group, Italian ice comes in a variety of consistencies from crunchy, to smooth, to slushy. In Philadelphia and its metropolitan area Italian ice is known as water ice. In Boston and other places in New England, it is known as slush — not to be confused with a slushie, which is a drink. Italian ice was introduced to the United States by Italian immigrants and is derived from the Sicilian granita, a similar and related Italian dessert, with Italian immigrants often selling it in the streets of cities such as New York City and Philadelphia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1889217 · Kontributor Wikipedia
Italian ice — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372674887, 2026-09-01T19:13:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.