Jalebi
Jalebi adalah camilan manis yang populer di anak benua India, Asia Barat, dan beberapa bagian Afrika.
Ringkasan merujuk ke Jalebi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Jilapi, jilebi, jilbi, jilipi, jelabee, jerry, mushabak, zulbia, z'labia, zalabia, pani walalu
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_Bangalore_(86).jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101270756- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- AfghanistanAljazairAzerbaijanBangladeshMesirEthiopiaFijiIndiaIranIrakNepalPakistanSri LankaSuriahTunisiaTurki
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: West Asia, Indian subcontinent, Africa; Negara menurut sumber: West Asia Regional variants: Afghanistan (جلیبی Jalebi) Algeria (Zalabia: زلابية) Azerbaijan (Zülbiyə or zilviyə) Bangladesh (Jilapi) Egypt (Meshabbek: مشبك) Ethiopia (Mushebek: ሙሸበክ) Fiji (Jalebi) India (Jilebi ജിലേബി) Iran (Zoolbia: زولبیا) Iraq (Zalabia) Kurdistan (Zülubiya) Nepal (Jerry जेरी) Pakistan (Jalebi جلیبی) Sri Lanka (Pani walalu පැණි වළලු) Syria (Zinghol) Tunisia (Zlabia) Turkey (Zulbiye) West Asia (Zalabiyeh). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jalebi adalah camilan manis yang populer di anak benua India, Asia Barat, dan beberapa bagian Afrika. Makanan ini memiliki banyak nama termasuk jilapi, zelepi, jilebi, jilipi, zulbia, jerry, mushabak, z'labia, atau zalabia. Varietas hidangan Asia Selatan ini dibuat dengan menggoreng rendam adonan encer tepung maida (tepung terigu atau tepung serbaguna) dalam bentuk pretzel atau lingkaran, yang kemudian direndam dalam sirup gula. Jalebi dimakan dengan dahi atau rabri (di India Utara) bersama dengan rasa opsional lainnya seperti kewra (air beraroma). Hidangan serupa yakni Zalabia, yang berasal dari Afrika Utara, menggunakan adonan yang berbeda dan sirup madu (bahasa Arab: ʻasal) dan air mawar.[WPI-4399156]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: West Asia, Indian subcontinent, Africa. Konteks sajian: Dessert. Negara menurut sumber: West Asia Regional variants: Afghanistan (جلیبی Jalebi) Algeria (Zalabia: زلابية) Azerbaijan (Zülbiyə or zilviyə) Bangladesh (Jilapi) Egypt (Meshabbek: مشبك) Ethiopia (Mushebek: ሙሸበክ) Fiji (Jalebi) India (Jilebi ജിലേബി) Iran (Zoolbia: زولبیا) Iraq (Zalabia) Kurdistan (Zülubiya) Nepal (Jerry जेरी) Pakistan (Jalebi جلیبی) Sri Lanka (Pani walalu පැණි වළලු) Syria (Zinghol) Tunisia (Zlabia) Turkey (Zulbiye) West Asia (Zalabiyeh). Penyajian: Hot and/or cold. Komponen yang dicatat: Maida flour or yeasted dough, saffron, ghee, sugar or honey. Catatan variasi: Sesame oil, sesame seeds, yogurt, cinnamon, lemon, cardamon; different shapes.[WP-1270756]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Maida flour or yeasted dough, saffron, ghee, sugar or honey.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Sesame oil, sesame seeds, yogurt, cinnamon, lemon, cardamon; different shapes.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Jalebi is a common sweet snack in South Asia, West Asia and some parts of Africa. The south Asian variety is made by deep-frying maida flour (plain flour or all-purpose flour) batter in pretzel or circular shapes, which are then soaked in sugar syrup. Jalebi is eaten with curd or rabri (in North India) along with optional other flavors such as kewra (pandanus flower essence). In some west Asian cuisines, jalebi may consist of yeast dough fried and then dipped in a syrup of honey and rose water. North African zalabia uses a different batter and a syrup of honey (Arabic: ʻasal) and rose water.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1270756 · Kontributor Wikipedia
Jalebi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379198642, 2026-10-08T14:19:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4399156 · Kontributor Wikipedia
Jalebi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28596292, 2025-11-22T00:31:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.