Jambonneau
Jambonneau adalah istilah kuliner Perancis untuk ujung knuckle kaki daging babi atau ham.
Ringkasan merujuk ke Jambonneau — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:118824703- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jambonneau adalah istilah kuliner Perancis untuk ujung knuckle kaki daging babi atau ham. Hal ini dikonsumsi segar, asin atau asap. Selain itu, setelah menggoreng atau berburu, jambonneau biasanya disajikan dengan saus atau digunakan dalam sup. Istilah yang sama juga dapat digunakan untuk paha ayam yang telah diisi, biasanya dengan daging sapi, berbentuk seperti ham dan dipasangkan. Persiapkan semacam itu disebut jambonneau karena bentuknya mirip dengan daging babi atau ham.[WP-18824703]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Penyajian: Fresh, salted or smoked. Komponen yang dicatat: Leg of pork or ham. Catatan variasi: Chicken.[WP-18824703]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Leg of pork or ham.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Chicken.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Jambonneau is a French culinary term for the knuckle end of a leg of pork or ham. It is consumed fresh, salted or smoked. In addition, after braising or poaching, jambonneau is traditionally served with sauerkraut or used in soups. The same term may also be used for a chicken thigh that has been stuffed, usually with forcemeat, shaped like a ham and braised. Such a preparation is called jambonneau as it has a shape similar to the pork or ham form.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-18824703 · Kontributor Wikipedia
Jambonneau — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1361499801, 2026-06-28T09:20:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.