Jat-guksu
Jat-guksu adalah hidangan mie Korea yang terdiri dari tepung terigu atau mie soba dalam semangkuk kaldu dingin yang terbuat dari kacang pinus giling.
Ringkasan merujuk ke Jat-guksu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:122059254- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea; Wilayah menurut sumber: Gyeonggi region. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jat-guksu adalah hidangan mie Korea yang terdiri dari tepung terigu atau mie soba dalam semangkuk kaldu dingin yang terbuat dari kacang pinus giling. Hidangan ini adalah spesialisasi lokal Gapyeong, Provinsi Gyeonggi di mana banyak kacang pinus dipanen di Korea Selatan. Resepnya hampir mirip dengan hidangan musim panas lainnya, kong-guksu, yaitu hidangan mie dengan kaldu susu kedelai, tetapi jat-guksu memiliki rasa yang lebih bersih dan gurih.[WPI-3320601]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Wilayah menurut sumber: Gyeonggi region. Kategori menurut sumber: Guksu. Penyajian: cold. Komponen yang dicatat: Noodles (wheat or buckwheat), broth (pine nuts).[WP-22059254]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Noodles (wheat or buckwheat), broth (pine nuts).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Jat-guksu is a Korean noodle dish consisting of wheat flour or buckwheat noodles in a bowl of cold broth made from ground pine nuts. It is a local specialty of Gapyeong, Gyeonggi Province, where a great deal of pine nuts are harvested in South Korea. The recipe is quite similar to another summer dish, kong-guksu, which is a noodle dish with a soy milk broth, but jat-guksu has a cleaner and more savory taste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-22059254 · Kontributor Wikipedia
Jat-guksu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356865344, 2026-05-30T08:56:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3320601 · Kontributor Wikipedia
Jat-guksu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 21006604, 2022-04-20T17:26:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.