Java rice
Nasi jawa, kadang-kadang disebut nasi goreng kuning, adalah hidangan nasi goreng Filipina yang ditandai dengan warna kuning-oranye dari penggunaan kunyit atau annatto.
Ringkasan merujuk ke Java rice — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Yellow fried rice
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153112953- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi jawa, kadang-kadang disebut nasi goreng kuning, adalah hidangan nasi goreng Filipina yang ditandai dengan warna kuning-oranye dari penggunaan kunyit atau annatto. Variasi hidangan menambahkan lada, pimiento, paprika, dan/atau ketchup tomat untuk menumbuhkan nasi goreng. Meskipun namanya, tidak berasal dari Jawa atau Indonesia secara umum. Meskipun aslinya tidak pasti, beras Jawa dikaitkan dengan restoran Aristocrat Engracia Cruz-Reyes (didirikan pada tahun 1936 di Manila), sebagian karena popularisasi mereka melayani barbecue ayam mereka (inihaw) dengan persiapan beras ini.[WP-53112953]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Part of main course, side dish. Penyajian: Warm. Kategori menurut sumber: Fried rice. Komponen yang dicatat: Rice, annatto or turmeric, garlic and/or onion.[WP-53112953]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, annatto or turmeric, garlic and/or onion.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Java rice, sometimes called yellow fried rice, is a Filipino fried rice dish characterized by its yellow-orange tint from the use of turmeric or annatto. Variants of the dish add bell peppers, pimiento, paprika, and/or tomato ketchup to season the fried rice. Despite its name, it does not originate from Java or Indonesia in general. Although its actual origin is uncertain, Java rice is associated with Engracia Cruz-Reyes' Aristocrat restaurant (founded in 1936 in Manila), in part due to their popularization of serving their chicken barbecue (inihaw) with this preparation of rice.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53112953 · Kontributor Wikipedia
Java rice — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1359523606, 2026-06-15T19:31:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.