Juanfen
Juanfen adalah jenis mi beras pipih di Tiongkok.
Ringkasan merujuk ke Juanfen — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:148702876- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Juanfen adalah jenis mi beras pipih di Tiongkok. Mi ini dibuat dari beras biasa yang non-ketan. Pada gambar di sebelah kiri adalah semangkuk juǎnfěn (卷粉) yang disajikan pada tanggal 1 Desember 2015 di Guangnan, Wenshan, Yunnan, Tiongkok. Selain kuah sayur dan mi itu sendiri, bahan-bahannya meliputi selada, irisan tipis tomat, kacang tanah goreng, daun bawang, zhe'ergen (rimpang lokal yang pedas), cabai, bubuk merica putih, bawang putih, kecap asin, bubuk merica Sichuan, dan minyak merica Sichuan. Lokasi penyajiannya berupa tempat duduk luar ruangan menggunakan bangku di sekitar meja rendah di tepi jalan, yang merupakan ciri khas dari wilayah dan kuliner tersebut.[WPI-4726120]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Kategori menurut sumber: Chinese noodles. Komponen yang dicatat: Non-glutinous rice.[WP-48702876]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Non-glutinous rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Juanfen is a type of flat rice noodle in China. It is made from ordinary non-glutinous rice. Pictured left is a bowl of juǎnfěn (卷粉) as served 2015-12-01 in Guangnan, Wenshan, Yunnan, China. In addition to a vegetable broth and the noodles themselves, ingredients include lettuce, thinly cut tomato slices, fried peanuts, spring onion, zhe'ergen (a spicy local rhizome), chilli, powdered white pepper, garlic, soy sauce, powdered Sichuan pepper, and Sichuan pepper oil. The location, external seating on stools around a low table at the roadside, is typical of the region and food.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-48702876 · Kontributor Wikipedia
Juanfen — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378848938, 2026-10-06T13:48:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4726120 · Kontributor Wikipedia
Juanfen — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29246649, 2026-05-19T03:33:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.