Kabkabou
Kabkabu atau kabkabu (كبكابو) adalah stew ikan dan tomat yang tradisional disiapkan di Tunisia.
Ringkasan merujuk ke Kabkabou — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020014341246- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kabkabu atau kabkabu (كبكابو) adalah stew ikan dan tomat yang tradisional disiapkan di Tunisia. Hidangan ini sangat populer karena relatif sehat dan mudah untuk disiapkan. Ini terdiri dari saus yang dimasak dengan ikan steak, ditambah dengan kapra, zaitun, dan lemon. Banyak spesies ikan yang digunakan, seperti meru, malaikat laut, tuna, dan mackerel. Bahan utama yang digunakan dalam persiapan adalah bawang, minyak zaitun, konsentrat tomat, bawang putih, bawang putih dan bawang putih, garam, lada, kumin, kapra, lemon, zaitun hitam dan hijau yang terbuat dari kayu manis, dan safir.[WPF-14341246]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Oignon, huile d'olive, concentré de tomates, ail, harissa, sel, poivre, cumin, câpres, citron, olives noires et vertes dénoyautées, safran.[WPF-14341246]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Oignon, huile d'olive, concentré de tomates, ail, harissa, sel, poivre, cumin, câpres, citron, olives noires et vertes dénoyautées, safran.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le kabkabou ou kabkabu (كبكابو) est un ragoût de poisson et de tomates traditionnellement préparé en Tunisie. Ce plat est très apprécié car il est relativement sain et facile à préparer. Il se compose d'une sauce dans laquelle on fait cuire un steak de poisson, auquel on ajoute des câpres, des olives et des citrons. De nombreuses espèces de poissons sont utilisées, comme le mérou, l'ange de mer, le thon ou le maquereau. Les principaux ingrédients utilisés dans la préparation sont l'oignon, l'huile d'olive, le concentré de tomates, l'ail, la harissa, le sel, le poivre, le cumin, les câpres, le citron, les olives noires et vertes dénoyautées et le safran.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-14341246 · Kontributor Wikipedia
Kabkabou — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 204600726, 2023-05-25T12:58:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.