Kaeng
Kaeng adalah sebutan yang merujuk kepada hidangan kari ala Thailand, maka dapat juga disebut Kari Thai.
Ringkasan merujuk ke Kaeng — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Thai curry
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105665380- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Thailand
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Thailand. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kaeng adalah sebutan yang merujuk kepada hidangan kari ala Thailand, maka dapat juga disebut Kari Thai. Kari Thai ini dibuat dari bahan bumbu kari yang dihaluskan, santan, air, daging, ikan atau boga bahari, sayuran atau buah serta rempah-rempah. Kari di Thailand pada umumnya berbeda dari kari India, terutama dalam pilihan menggunaan bahan segar sebagai bumbu, daun aromatik, serta campuran rempah-rempahnya. Praktik seperti ini — menumbuk rempah segar sebagai bumbu — juga lazim dilakukan dalam seni kuliner Nusantara, sementara seni kuliner India cenderung menggunakan bumbu bubuk yang telah dikeringkan.[WPI-1837510]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Thailand. Kategori menurut sumber: Curry. Komponen yang dicatat: Curry paste; coconut milk or water; meat; seafood; vegetables or fruit; herbs.[WP-5665380]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Curry paste; coconut milk or water; meat; seafood; vegetables or fruit; herbs.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5665380]
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5665380]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Thai curry is a dish in Thai cuisine made from curry paste, coconut milk or water, meat, seafood, vegetables or fruit, and herbs. Curries in Thailand mainly differ from the Indian subcontinent in their use of ingredients such as fresh rhizomes, herbs, and aromatic leaves rather than a mix of dried spices.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5665380 · Kontributor Wikipedia
Thai curry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377291921, 2026-09-28T19:03:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1837510 · Kontributor Wikipedia
Kaeng — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29953730, 2026-09-24T06:48:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.