Kalou (pâtisserie)
Kandang atau bonbon kalou adalah kue yang dibuat dari donat yang di aroma dengan air mawar asli India Tamil.
Ringkasan merujuk ke Kalou (pâtisserie) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020010237181- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kandang atau bonbon kalou adalah kue yang dibuat dari donat yang di aroma dengan air mawar asli India Tamil. Hal ini terutama di Pulau Réunion dan Mauritius pada Puthandu (Tamil Tahun Baru, yang berlangsung sekitar 13 atau). Ini mirip gulab jamun, mungkin versi atau nama Mauritius dari kue ini. Istilah kalou berarti anggur kelapa (minuman palem) dalam bahasa Creole Reunion, mirip dengan nama anggur palem dalam bahasa Dravidian India Selatan (Kള്ള് dalam bahasa Malayalam, ಕಳ್ಳು dalam bahasa Kanara, atau கள்ளு dalam dialek Tamil).[WPF-10237181]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Farine, sucre, beurre, cardamome, eau de rose.[WPF-10237181]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farine, sucre, beurre, cardamome, eau de rose.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le kalou ou bonbon kalou est une pâtisserie faite d'un beignet parfumé à l'eau de rose d'origine indienne tamoule. Il est consommé notamment à l'île de La Réunion et à l'île Maurice durant Puthandu (le Nouvel An tamoul, qui se déroule autour du 13 ou ). Elle ressemble au gulab jamun, il s'agit probablement de la version ou du nom mauricien de cette pâtisserie. Le terme « kalou » signifie vin de coco (vin de palme) en créole réunionnais, à rapprocher des noms du vin de palme dans les langues dravidiennes d'Inde méridionale (കള്ള് en malayalam, ಕಳ್ಳು en canarais, ou encore கள்ளு en tamoul dialectal).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-10237181 · Kontributor Wikipedia
Kalou (pâtisserie) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239057528, 2026-08-29T15:38:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.