Kansas City–style barbecue
Barbecue gaya Kansas City adalah barbecue daging yang dimasak perlahan yang berasal dari Kansas City, Missouri pada awal abad ke-20.
Ringkasan merujuk ke Kansas City–style barbecue — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105980289- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Missouri & Kansas. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Barbecue gaya Kansas City adalah barbecue daging yang dimasak perlahan yang berasal dari Kansas City, Missouri pada awal abad ke-20. Ini memiliki saus manis tebal yang berasal dari gula cokelat, melas, dan tomat. Henry Perry dikreditkan sebagai pencipta, karena dua restoran barbecue gaya Kansas City tertua yang masih beroperasi mengesankan akar mereka kembali ke lubang Perry.[WP-5980289]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Missouri & Kansas. Kategori menurut sumber: Lunch, dinner. Komponen yang dicatat: Beef, chicken, and pork.[WP-5980289]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef, chicken, and pork.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5980289]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kansas City–style barbecue is a slowly smoked meat barbecue originating in Kansas City, Missouri in the early 20th century. It has a thick, sweet sauce derived from brown sugar, molasses, and tomatoes. Henry Perry is credited as its originator, as two of the oldest Kansas City–style barbecue restaurants still in operation trace their roots back to Perry's pit.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5980289 · Kontributor Wikipedia
Kansas City–style barbecue — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365944846, 2026-07-25T10:04:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.