Kapustnica
Kapustnica adalah sup tebal Slovakia.
Ringkasan merujuk ke Kapustnica — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Kapustnice (ceco)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040009593644- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Slovacchia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kapustnica adalah sup tebal Slovakia. Ini disiapkan dengan krut fermentasi, yang berarti "kapusta" dalam bahasa Slovakia. Resepnya bervariasi menurut wilayah dan musim. Pada periode Advent hingga Natal tidak ada daging yang ditambahkan dan sup dipersenjatai dengan halusky putih halus, krim dan kentang. Namun, resep Natal Lutheran menyediakan makanan yang lebih kaya dengan daging, saus, dan jamur. Kapustani Natal biasanya disiapkan pada akhir tahun matahari. Ada juga perbedaan yang signifikan dalam resep regional kapustnica: kapustnica dimasak dengan cara yang sedikit berbeda di setiap wilayah, lembah, dan desa. Jus krut juga disebut kapustnica dalam bahasa Slovakia.[WPT-9593644]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Slovacchia. Kategori menurut sumber: primo. Komponen yang dicatat: crauti fermentato.[WPT-9593644]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): crauti fermentato.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La kapustnica /'kapustɲitsa/ è una zuppa densa slovacca. È preparata con crauti fermentato, da cui il piatto prende il nome (kapusta significa cavolo cappuccio in slovacco). La ricetta varia in base alla regione e alla stagione. Nel periodo dell'Avvento fino alla Vigilia di Natale non viene aggiunta carne e la zuppa viene addensata con halušky liscio bianco, crema e patate. La ricetta natalizia luterana prevede invece una preparazione più ricca con carne affumicata, salsiccia e funghi. La kapustnica di Natale è tradizionalmente preparata alla fine dell'anno solare. Ci sono anche differenze significative nelle ricette regionali di kapustnica: la kapustnica viene cucinata in modo leggermente diverso in ogni regione, valle e villaggio. Il succo di crauti è anche chiamato kapustnica in slovacco.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-9593644 · Kontributor Wikipedia
Kapustnica — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 149121746, 2026-01-28T01:54:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.