Kapusu nosu
Kapusu nosu merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari jagung tua yang ditumbuk dan berasal dari Pulau Buton yang berlokasi di Sulawesi Tenggara.
Ringkasan merujuk ke Kapusu nosu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004452350- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kapusu nosu merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari jagung tua yang ditumbuk dan berasal dari Pulau Buton yang berlokasi di Sulawesi Tenggara. Hidangan ini merupakan hidangan yang terbuat dari jagung tua yang berasal dari Pulau Buton yang berlokasi di Sulawesi Tenggara. Kapusu Nosu bersumber dari kata Kapusu yang bermakna merupakan pipilan jagung yang sudah terlepas dari kulit arinya dan ditumbuk menggunakan lesung atau nosu. Proses pembuatan dilakukan dengan menumbuk jagung tua dengan lesung lalu direbus hingga mendidih. Hidangan ini juga dilengkapi santan kelapa, gula dan garam sebagai bumbu masakan. Sebagai makanan pokok, hidangan ini dimakan biasanya dimakan bersama sayur bening dan ikan kaholeo. Biasanya hidangan ini dijadikan hidangan utama untuk tamu.[WPI-4452350]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kapusu nosu merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari jagung tua yang ditumbuk dan berasal dari Pulau Buton yang berlokasi di Sulawesi Tenggara. Hidangan ini merupakan hidangan yang terbuat dari jagung tua yang berasal dari Pulau Buton yang berlokasi di Sulawesi Tenggara. Kapusu Nosu bersumber dari kata Kapusu yang bermakna merupakan pipilan jagung yang sudah terlepas dari kulit arinya dan ditumbuk menggunakan lesung atau nosu. Proses pembuatan dilakukan dengan menumbuk jagung tua dengan lesung lalu direbus hingga mendidih. Hidangan ini juga dilengkapi santan kelapa, gula dan garam sebagai bumbu masakan. Sebagai makanan pokok, hidangan ini dimakan biasanya dimakan bersama sayur bening dan ikan kaholeo. Biasanya hidangan ini dijadikan hidangan utama untuk tamu.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4452350 · Kontributor Wikipedia
Kapusu nosu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan baku dan asal hidangan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28569966, 2025-11-20T14:06:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.