Kararaban
Kararaban adalah kue basah tradisional khas dari Kalimantan Selatan.
Ringkasan merujuk ke Kararaban — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Karaban
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003634889- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kararaban adalah kue basah tradisional khas dari Kalimantan Selatan. Kue Kararaban memiliki cita rasa manis dan berbau rempah karena menggunakan adas dan kayu manis. Kue Kararaban biasanya hanya tersedia saat bulan Ramadan sebagai takjil untuk berbuka puasa atau saat acara besar seperti hajatan atau expo. Kue Kararaban juga hadir saat acara Maulid Nabi. Arti dari Kararaban menurut Kamus bahasa Banjar- Indonesia adalah selaput kotoran seperti sarang laba-laba, debu, dsb. Penamaan kue ini kemungkinan karena tampilan bagian atas kue yang seperti sarang laba-laba atau debu yang berhamburan. Tampilan ini karena adanya taburan adas atau kayu manis di bagian atas kue Kararaban.[WPI-3634889]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan. Penyajian: dingin. Komponen yang dicatat: Tepung beras, tepung terigu, gula merah, santan, telur ayam.[WPI-3634889]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tepung beras, tepung terigu, gula merah, santan, telur ayam.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kararaban adalah kue basah tradisional khas dari Kalimantan Selatan. Kue Kararaban memiliki cita rasa manis dan berbau rempah karena menggunakan adas dan kayu manis. Kue Kararaban biasanya hanya tersedia saat bulan Ramadan sebagai takjil untuk berbuka puasa atau saat acara besar seperti hajatan atau expo. Kue Kararaban juga hadir saat acara Maulid Nabi. Arti dari Kararaban menurut Kamus bahasa Banjar- Indonesia adalah selaput kotoran seperti sarang laba-laba, debu, dsb. Penamaan kue ini kemungkinan karena tampilan bagian atas kue yang seperti sarang laba-laba atau debu yang berhamburan. Tampilan ini karena adanya taburan adas atau kayu manis di bagian atas kue Kararaban.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3634889 · Kontributor Wikipedia
Kararaban — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30007172, 2026-09-30T11:22:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.