Kari kepala ikan
Kari kepala ikan (Malay: kari kepala ikan) adalah hidangan dalam masakan Malaysia dan Singapura dengan asal India dan Cina yang bercampur.
Ringkasan merujuk ke Fish head curry — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Fish head curry, Kari kepala ikan (Malay)
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103544759- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Malaysia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Singapore; Wilayah menurut sumber: Nationwide in Malaysia and Singapore. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kari kepala ikan (Malay: kari kepala ikan) adalah hidangan dalam masakan Malaysia dan Singapura dengan asal India dan Cina yang bercampur. Kepala snapper merah diiris dalam kari gaya Kerala dengan berbagai sayuran seperti okra dan terong. Biasanya disajikan dengan beras atau roti, atau sebagai hidangan bersama.[WP-3544759]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Singapore. Wilayah menurut sumber: Nationwide in Malaysia and Singapore. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Curry. Penyajian: Hot or warm. Komponen yang dicatat: Red snapper fish head, vegetables (okra, eggplant, Long bean). Catatan variasi: Fish amok, Fish head casserole, Ho mok pla, mok pa.[WP-3544759]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Red snapper fish head, vegetables (okra, eggplant, Long bean).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Fish amok, Fish head casserole, Ho mok pla, mok pa.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fish head curry (Malay: kari kepala ikan) is a dish in Malaysian and Singaporean cuisines with mixed Indian and Chinese origins. The head of a red snapper is stewed in a Kerala-style curry with assorted vegetables such as okra and eggplants. It is usually served with either rice or bread, or as a shared dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3544759 · Kontributor Wikipedia
Fish head curry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371850479, 2026-08-28T21:42:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.