Kat kyi kaik
Kat kyi kaik, juga secara khusus disebut Myeik kat kyi kaik (မြိတ်ကတ်ကြေးကိုက်), adalah hidangan mie goreng Myanmar pedas yang terkait dengan kota pesisir Myeik (sebelumnya Mergui) di Myanmar Selatan.
Ringkasan merujuk ke Kat kyi kaik — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133767728- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Myanmar; Wilayah menurut sumber: Myeik. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kat kyi kaik, juga secara khusus disebut Myeik kat kyi kaik (မြိတ်ကတ်ကြေးကိုက်), adalah hidangan mie goreng Myanmar pedas yang terkait dengan kota pesisir Myeik (sebelumnya Mergui) di Myanmar Selatan. Ini terdiri dari mie beras yang lebar dan datar digoreng dengan potongan cumi, pucuk kacang, udang, kacang kebun yang dimasak (pe byok), bawang musim semi, lada dan saus kedelai gelap. Hal ini populer di daerah setempat, di mana ia ditemukan di wilayah pesisir selatan Myanmar dan di Yangon. Hidangan ini diberi nama kat kyi kaik karena sementara mie dan bahannya digoreng di wok, koki menggunakan gunting untuk memotong mie untuk memasak dan menyajikan lebih mudah. Hidangan yang sebanding adalah char kway teow, hidangan yang populer di Singapura dan Malaysia. Beik kut kyee kaik hanya menggunakan udang dan cumi sebagai bahan utama.[WP-33767728]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Myanmar. Wilayah menurut sumber: Myeik. Konteks sajian: Snack. Komponen yang dicatat: Wide rice noodles, bean sprout, squid, prawns, steamed garden pea, chili, pepper, spring onion, dark soy sauce.[WP-33767728]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wide rice noodles, bean sprout, squid, prawns, steamed garden pea, chili, pepper, spring onion, dark soy sauce.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kat kyi kaik , also specifically called Myeik kat kyi kaik (မြိတ်ကတ်ကြေးကိုက်), is a spicy Burmese fried noodle dish associated with the coastal town of Myeik (formerly Mergui) in Southern Myanmar. It consists of wide, flat rice noodles fried with squid slices, bean sprouts, prawns, steamed garden pea (pe byok), spring onion, pepper and dark soy sauce. It is popular locally, where it is found in the Southern coastal region of Myanmar and in Yangon. The dish gets the name kat kyi kaik because while the noodles and ingredients are being fried in a wok, the cook uses scissors to cut up the noodles for easier cooking and serving. A comparable dish is char kway teow, a popular dish in Singapore and Malaysia. Beik kut kyee kaik only uses prawns and squid as main ingredients.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33767728 · Kontributor Wikipedia
Kat kyi kaik — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1347959148, 2026-04-09T20:54:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.