Kawareʻ
Kaware' adalah hidangan Mesir yang dibuat dari roti sapi yang dimasak perlahan, menghasilkan sup yang kaya dan gelatin.
Ringkasan merujuk ke Kawareʻ — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:179472139- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Mesir
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Egypt. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kaware' adalah hidangan Mesir yang dibuat dari roti sapi yang dimasak perlahan, menghasilkan sup yang kaya dan gelatin. Ini adalah makanan yang sangat dicintai karena rasa yang mendalam dan sering dinikmati selama acara perayaan, baik sebagai sup atau trotter dapat dikeluarkan dari kaldu dan disajikan dengan fatta. Persiapan kawareʻ dimulai dengan membersihkan troter dengan menyeluruh untuk menghilangkan kekotoran. Mereka kemudian dimasak dalam air dengan aroma seperti bawang, daun bay, kadamom, cengkeh, dan biji lada hitam untuk menanamkan kaldu dengan rasa yang kuat. Proses memasaknya lambat dan bisa memakan waktu beberapa jam, sehingga kolagen dalam troter dapat pecah dan menciptakan tekstur gelatin yang kaya dalam sup. Setelah troter lembut, sup biasanya dimasak dengan garam dan mungkin selesai dengan mencubit jus lemon untuk memudar rasa.[WP-79472139]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Egypt. Komponen yang dicatat: Cow trotters.[WP-79472139]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cow trotters.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kawareʻ is an Egyptian dish made from slow-cooked cow trotters, resulting in a rich and gelatinous soup. It is a delicacy cherished for its deep flavors and is often enjoyed during festive occasions, either as a soup or the trotters can be removed from the broth and served with fatta. The preparation of kawareʻ begins with thoroughly cleaning the trotters to remove any impurities. They are then boiled in water with aromatics such as onions, bay leaves, cardamom, cloves, and black peppercorns to infuse the broth with robust flavors. The cooking process is slow and can take several hours, allowing the collagen in the trotters to break down and create a rich, gelatinous texture in the soup. Once the trotters are tender, the soup is typically seasoned with salt and may be finished with a squeeze of lemon juice to brighten the flavors.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-79472139 · Kontributor Wikipedia
Kawareʻ — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356888844, 2026-05-30T13:06:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.