Kelinci rebus
Kelinci rebus, juga disebut sebagai terwelu rebus saat terwelu dipakai, adalah sebuah rebusan yang disiapkan memakai daging kelinci sebagai bahan utama.
Ringkasan merujuk ke Kelinci rebus — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Rabbit stew
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:152848586- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kelinci rebus, juga disebut sebagai terwelu rebus saat terwelu dipakai, adalah sebuah rebusan yang disiapkan memakai daging kelinci sebagai bahan utama. Terdapat beberapa sajian tradisional dari hidangan tersebut, seperti Coniglio all'ischitana di pulau Ischia, Hasenpfeffer di Jerman dan jugged hare di Britania Raya dan Prancis. Terwelu rebus telah ada sejak sekitar abad ke-14, dan diterbitkan dalam The Forme of Cury pada masa itu sebagai resep untuk merebus terwelu. Kelinci rebus adalah hidangan tradisional dari suku Algonquin, dan juga merupakan bagian dari masakan kepulauan Yunani. Terwelu rebus diperdagangkan secara komersial dan dikalengkan pada sekitar awal 1900-an di barat Prancis dan timur Jerman.[WPI-2792993]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Rabbit stew, also referred to as hare stew when hare is used, is a stew prepared using rabbit meat as a main ingredient. Stuffat tal-Fenek, a variation of rabbit stew, is the national dish of Malta. Other traditional regional preparations of the dish exist, such as coniglio all'ischitana on the island of Ischia, German Hasenpfeffer and jugged hare in Great Britain and France. Hare stew dates back to at least the 14th century, and was published in The Forme of Cury during this time as a recipe for stewed hare. Rabbit stew is a traditional dish of the Algonquin people and is also a part of the cuisine of the Greek islands. Hare stew was commercially manufactured and canned circa the early 1900s in western France and eastern Germany.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-52848586 · Kontributor Wikipedia
Rabbit stew — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1353381097, 2026-05-09T23:19:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2792993 · Kontributor Wikipedia
Kelinci rebus — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29975798, 2026-09-25T15:53:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.