Kenpi
Imo-kenpi ( ⁇ けんぴ, ⁇ yang berarti " kentang " (terutama " kentang manis ") adalah makanan ringan dan omiyage / meibutsu umum dari Prefektur Kōchi, Jepang.
Ringkasan merujuk ke Kenpi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:126204991- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan; Wilayah menurut sumber: Kōchi Prefecture. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Imo-kenpi ( ⁇ けんぴ, ⁇ yang berarti " kentang " (terutama " kentang manis ") adalah makanan ringan dan omiyage / meibutsu umum dari Prefektur Kōchi, Jepang. Mereka adalah strip kentang manis manis, mirip kentang goreng dalam penampilan, tetapi keras dan manis dalam rasa. Sekarang, di Jepang, hampir semua supermarket dan toko-toko mewah menjual imo-kenpi dari merek mereka sendiri. Kau bisa mendapatkan imo-kenpi di mana saja. Sebuah manga Jepang menggambarkan imo-kenpi sebagai afrodisiak. Sebuah frasa, "Anda memiliki imo-kenpi di rambut Anda". menjadi terkenal di SNS. Imo-kenpi dibuat dari 5 cm strip kentang manis mentah (varietas kulit ungu, dipelupas) yang digoreng dalam minyak 160 derajat Celsius sampai cokelat emas dan sebagian besar kelembaban telah diekstrak dari kentang manis (yaitu busa minyak telah berhenti), meninggalkan produk yang didinginkan crisp. Garis-garisnya dibasmi minyak.[WP-26204991]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Wilayah menurut sumber: Kōchi Prefecture. Kategori menurut sumber: Snack. Komponen yang dicatat: Sweet potato.[WP-26204991]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sweet potato.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Imo-kenpi (芋けんぴ, 芋 meaning "potato" (especially "sweet potato")) is a snack food and common omiyage/meibutsu from Kōchi Prefecture, Japan. They are strips of candied sweet potato, resembling french fries in appearance, but are hard and sugary sweet in taste. Now, in Japan, almost all super markets and convenience stores sell imo-kenpi of their own brands. You can get imo-kenpi everywhere. One Japanese manga describes imo-kenpi as an aphrodisiac. A phrase, "You have imo-kenpi in your hair." became famous in SNS. Imo-kenpi is made from 5 cm strips of raw sweet potato (the purple skinned variety, peeled) that is fried in 160 degrees Celsius oil until golden brown and most of the moisture has been extracted from the sweet potato (i.e. the foaming of the oil has stopped), leaving the cooled product crisp. The strips are drained of excess oil.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-26204991 · Kontributor Wikipedia
Kenpi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374399137, 2026-09-11T20:50:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.