Kepiting cabai
Kepiting Chilli (Malay: ketam cabai, ketam cili) adalah hidangan makanan laut Asia Tenggara yang populer di masakan Malaysia dan Singapura.
Ringkasan merujuk ke Chilli crab — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chilli crab
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103272407- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Malaysia, Singapore. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kepiting Chilli (Malay: ketam cabai, ketam cili) adalah hidangan makanan laut Asia Tenggara yang populer di masakan Malaysia dan Singapura. Versi modern dari hidangan berasal dari wilayah ini pada tahun 1950-an. Biasanya disiapkan dengan menggoreng kepiting lumpur dalam saus manis dan gurih, setengah tebal yang dibuat terutama dari tomat dan lada.[WP-3272407]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Malaysia, Singapore. Kategori menurut sumber: Seafood. Penyajian: Hot, with a side of mantou. Komponen yang dicatat: Crab, chilli, egg. Catatan variasi: Black pepper crab.[WP-3272407]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Crab, chilli, egg.
- Cabai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3272407]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Black pepper crab.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chilli crab (; Malay: ketam cabai, ketam cili) is a Southeast Asian seafood dish popular in Malaysian and Singaporean cuisines. The modern version of the dish originated in the region in the 1950s. It is typically prepared by stir-frying mud crabs in sweet and savoury, semi-thick sauce made primarily from tomatoes and chilli peppers.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3272407 · Kontributor Wikipedia
Chilli crab — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379709798, 2026-10-11T13:49:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.