Kerang goreng
Kerang goreng adalah kerang yang dicelupkan ke dalam susu lalu dibalut tepung kemudian digoreng terendam dalam minyak panas.
Ringkasan merujuk ke Kerang goreng — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Fried clams
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100401910- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: New EnglandAtlantic Canada. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kerang goreng adalah kerang yang dicelupkan ke dalam susu lalu dibalut tepung kemudian digoreng terendam dalam minyak panas. Kerang goreng adalah makanan yang ikonik, "ke New England, artinya barbeku ke arah Selatan". Makanan ini cenderung disajikan di kedai kerang tepi laut (restoran pinggir jalan). Roti gulung kerang goreng (bahasa Inggris: clam rolls) adalah kerang goreng yang disajikan dalam roti hot dog. Saus tartar adalah bumbu yang sering digunakan.[WPI-2737502]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: New EnglandAtlantic Canada. Komponen yang dicatat: Ipswich clam.[WP-401910]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Ipswich clam.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fried clams are clams dipped in milk, floured, and deep-fried. Fried clams are an iconic food, "to New England, what barbecue is to the South". They tend to be served at seaside clam shacks (roadside restaurants). Clam rolls are fried clams served in a New England–style hot dog bun. They are usually served with Tartar sauce. Clam strips are the sliced foot of the Atlantic surf clam, served breaded and deep-fried similarly to whole fried clams. Sold frozen and sometime pre-breaded from commercial fisheries, clam strips are more common on menus outside New England.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-401910 · Kontributor Wikipedia
Fried clams — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371146063, 2026-08-24T21:32:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2737502 · Kontributor Wikipedia
Kerang goreng — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29920379, 2026-09-20T07:08:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.