Kevum
Kevum atau kavum adalah permen Sri Lanka yang dipanggang yang dibuat dari tepung beras dan kithul (gula-palma) trakele, dengan sejumlah varian menambahkan bahan tambahan.
Ringkasan merujuk ke Kevum — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142471866- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Sri Lanka
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sri Lanka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kevum atau kavum adalah permen Sri Lanka yang dipanggang yang dibuat dari tepung beras dan kithul (gula-palma) trakele, dengan sejumlah varian menambahkan bahan tambahan. Ini juga dikenal sebagai kue minyak. Kevum secara tradisional diberikan dan dikonsumsi selama perayaan Tahun Baru Sinhala dan Tamil. Dhathuwansaya, sebuah teks Sinhala kuno, menyebutkan 18 jenis kevum termasuk Sedhi Kevum, Mun Kevum, Ulundu Kevum, Uthupu (bentuk menggunakan cangkang kelapa) dan Ginipu (kevum api).[WP-42471866]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Sri Lanka. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Sweet. Komponen yang dicatat: Rice flour, treacle.[WP-42471866]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Rice flour, treacle.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kevum or kavum is a deep-fried Sri Lankan sweet made from rice flour and kithul (sugar-palm) treacle, with a number of variants adding additional ingredients. It is also known as oil cake. Kevum is traditionally given and consumed during celebrations of Sinhala and Tamil New Year. The Dhathuwansaya, an ancient Sinhala text, mentions 18 kinds of kevum including Sedhi Kevum, Mun Kevum, Ulundu Kevum, Uthupu (shaped using a coconut shell) and Ginipu (fire kevum).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42471866 · Kontributor Wikipedia
Kevum — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Varieties; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1330254841, 2025-12-30T09:03:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.