Khanom khai hong
Khanom khai hong adalah makanan penutup tradisional Thailand yang terdiri dari bola adonan goreng yang diisi dengan pasta kacang mung.
Ringkasan merujuk ke Khanom khai hong — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Khanom khai hia
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160759291- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Thailand; Wilayah menurut sumber: Nationwide. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khanom khai hong adalah makanan penutup tradisional Thailand yang terdiri dari bola adonan goreng yang diisi dengan pasta kacang mung. Bola-bola biasanya ditutupi dengan gula kristal atau biji-bijian sesam putih, menciptakan eksterior yang rapuh dan interior yang lembut dan mengunyah. Rasa ini menggabungkan manis, asin, dan rasa pedas halus dari lada hitam. Nama itu secara harfiah berarti "snakes egg swans", yang mencerminkan bentuk ovalnya, seperti telur. Awalnya disebut khanom khai hia, yang berarti "snack telur kadal monitor air", tetapi diganti namanya karena kata hia (monitor air) dianggap tidak menguntungkan dalam budaya Thailand. Dessert ini dijual oleh pedagang jalanan dan di pasar di seluruh Thailand, meskipun telah menjadi lebih langka di daerah perkotaan.[WP-60759291]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Thailand. Wilayah menurut sumber: Nationwide. Konteks sajian: Dessert, snack. Kategori menurut sumber: Fried dough. Komponen yang dicatat: Glutinous rice flour, rice flour, mashed potato (or sweet potato in some variations), mung bean filling seasoned with pepper and salt, coconut milk (in sweet versions), crystallized sugar or sesame seed coating. Catatan variasi: Salty filling (sugar-coated), sweet filling (sesame-coated).[WP-60759291]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Glutinous rice flour, rice flour, mashed potato (or sweet potato in some variations), mung bean filling seasoned with pepper and salt, coconut milk (in sweet versions), crystallized sugar or sesame seed coating.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Salty filling (sugar-coated), sweet filling (sesame-coated).
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khanom khai hong is a traditional Thai fried dessert consisting of deep-fried dough balls filled with seasoned mung bean paste. The balls are typically coated with crystallized sugar or white sesame seeds, creating a crispy exterior and a soft, chewy interior. The flavour combines sweetness, saltiness, and a subtle spiciness from black pepper. The name literally means "swan egg snack", reflecting its oval, egg-like shape. It was originally called khanom khai hia , meaning "water monitor lizard egg snack", but was renamed because the word hia (water monitor) is considered inauspicious in Thai culture. The dessert is sold by street vendors and at markets throughout Thailand, though it has become rarer in urban areas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60759291 · Kontributor Wikipedia
Khanom khai hong — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360725852, 2026-06-23T05:49:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.