Khanom nuan haeo
Khanom nuan haeo adalah makanan penutup tradisional Thailand yang berasal dari distrik Banphot Phisai di provinsi Nakhon Sawan.
Ringkasan merujuk ke Khanom nuan haeo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:180832610- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Thailand
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Thailand; Wilayah menurut sumber: Upper central Thailand. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khanom nuan haeo adalah makanan penutup tradisional Thailand yang berasal dari distrik Banphot Phisai di provinsi Nakhon Sawan. Hal ini dianggap sebagai makanan lokal yang lahir dari kebijaksanaan petani Banphot Phisai. Setelah musim panen, petani menggali chufa, menggilingnya, dan mengeringkannya menjadi tepung, yang kemudian digunakan untuk membuat pencuci mulut ini. Pada zaman dahulu, permen biasanya dijual oleh vendor berkeliaran yang membawa keranjang. Kemudian, karena metode pertanian beralih dari menanam bison ke traktor mekanis, pertumbuhan alami tanaman chufa berkurang. Pasokan yang tersisa tidak cukup untuk produksi skala besar. Akibatnya, Khanom nuan haeo secara bertahap memudar menjadi langka. Karena tepung chufa menjadi mahal, pencuci mulut hanya disediakan untuk acara tradisional khusus seperti pernikahan dan upacara ordinasi. Saat ini, Khanom nuan haeo telah dihidupkan kembali dan diperkenalkan ke provinsi tetangga seperti Kamphaeng Phet, Phichit, dan Phitsanulok.[WP-80832610]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Thailand. Wilayah menurut sumber: Upper central Thailand. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: hot, warm, or room temperature. Komponen yang dicatat: Chufa flour, sugar, water, coconut milk, palm sugar.[WP-80832610]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chufa flour, sugar, water, coconut milk, palm sugar.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-80832610]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khanom nuan haeo is a traditional Thai dessert originating from Banphot Phisai district in Nakhon Sawan province. It is considered a local delicacy born from the wisdom of Banphot Phisai farmers. After the harvest season, farmers would dig up chufa, grind it, and sun-dry it into flour, which was then used to make this dessert. In earlier times, the sweet was commonly sold by roaming vendors carrying baskets. Later, as farming methods shifted from buffalo plowing to mechanized tractors, the natural growth of chufa plants dwindled. The remaining supply was insufficient for large-scale production. Consequently, Khanom nuan haeo gradually faded into rarity. Because chufa flour became costly, the dessert was reserved only for special traditional occasions such as weddings and ordination ceremonies. Today, Khanom nuan haeo has been revived and introduced to neighbouring provinces such as Kamphaeng Phet, Phichit, and Phitsanulok.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-80832610 · Kontributor Wikipedia
Khanom nuan haeo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1307537017, 2025-08-24T06:33:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.